西餐倒酒应该在哪一边开始

西餐倒酒应从客人右侧开始，这是国际餐饮服务的标准做法。服务员右手持瓶，左手托底，从主宾右侧依次为客人斟酒。倒酒量红酒约占杯子的三分之二，白酒则倒至杯子的二分之一处。倒酒时瓶口不可触碰杯沿，动作要平稳流畅，避免酒液溅出。倒完酒后，将酒瓶顺时针轻轻转动半圈，避免酒液滴落。

倒酒的顺序也有讲究，应遵循女士优先、长者优先的原则。先为主宾倒酒，再按顺时针方向依次为其他客人服务。倒酒过程中，服务员应保持微笑，眼神与客人有适当交流。倒完酒后，将酒瓶放回餐桌时，标签应朝向客人，方便客人查看酒的信息。倒酒时注意控制速度，避免过快导致酒液溢出。