海鲜放冰箱里冷藏能保存多久

海鲜冷藏保存时间因种类而异。鱼类在冰箱中可保存1-2天，虾蟹类能维持2-3天新鲜，贝类如蛤蜊、扇贝应尽快食用，最好在24小时内处理完毕。整条鱼比鱼片保存时间长，带壳虾比去壳虾耐放。冷藏温度保持在0-4摄氏度最理想，海鲜需用密封容器或保鲜膜包裹，避免与其他食物串味。海鲜的气味和外观是判断是否变质的重要指标，出现黏滑表面、异常颜色或刺鼻气味时，应立即丢弃。

不同海鲜的保存方法有讲究。三文鱼等油性鱼类保鲜期较短，约1天；金枪鱼等瘦肉鱼类可存放2天；鱿鱼、章鱼等头足类动物冷藏3天仍可食用。购买海鲜后，回家应立即处理并冷藏，不要在室温下放置超过30分钟。海鲜清洗后需彻底擦干再冷藏，水分会加速腐败。将海鲜放在冰箱最冷区域，通常是下层或后部，能延长保鲜时间。