青脚黄羽鸡是什么品种

青脚黄羽鸡是中国地方优质鸡种，主要分布在长江中下游地区。这种鸡体型中等，羽毛呈黄色，脚部为青色，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。青脚黄羽鸡生长周期约120天，体重可达2.5-3公斤，年产蛋量约180枚。该品种适应性强，抗病性好，适合散养。江苏、安徽、浙江等地的农户广泛养殖，市场售价高于普通肉鸡30%-50%，深受消费者喜爱。

青脚黄羽鸡具有独特的营养价值，富含蛋白质和多种微量元素。每100克鸡肉含蛋白质21克，脂肪仅4.5克，维生素E含量比普通鸡高2倍。这种鸡肉质紧实，脂肪分布均匀，适合炖汤、红烧等多种烹饪方式。青脚黄羽鸡在传统节日和宴席上常作为高档食材，价格稳定在每斤30-40元，养殖经济效益显著。