锡兰红茶是什么叶子的

锡兰红茶采用斯里兰卡本土生长的大叶种茶树(Camellia sinensis var. assamica)的嫩芽与叶片制作。这种茶树喜高温多湿环境，海拔600-2000米山区出产的品质最佳。锡兰红茶根据采摘部位不同分为全芽、一芽一叶、一芽二叶等多种等级，其中以春季采摘的第一批嫩叶制成的茶叶香气最为浓郁。制作过程中，茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，呈现出特有的琥珀色茶汤和果香蜜韵。

锡兰红茶树生长在斯里兰卡乌瓦、努沃勒埃利耶和卢哈纳三大产区，每个产区的土壤和气候条件赋予茶叶独特风味。乌瓦区高海拔茶园产出的茶叶带有薄荷清凉感，努沃勒埃利耶茶区则以清爽花香著称，卢哈纳区的茶叶则呈现浓郁果香。茶叶采摘后，通过控制发酵程度可以制成不同类型的红茶，从轻发酵的清香型到全发酵的醇厚型，满足不同消费者口味需求。