海底捞厨工怎么样

海底捞厨工工作强度大，每天站立8小时以上，切菜、备料、涮煮任务繁重。厨房温度常年30度以上，高峰期需要同时处理5-6桌订单。员工需掌握至少10种食材的切配技巧，包括土豆丝要切到2毫米粗细。新员工培训周期约2周，考核通过率约60%。工作服每天更换两次，厨房地面每小时清洁一次。海底捞厨工晋升路径明确，从初级到高级厨师需要2-3年时间，期间需通过8项技能考核。

海底捞厨工薪资结构包含基本工资+绩效+全勤奖，一线城市月收入约6000-8000元。员工享受免费工作餐和住宿，4-6人一间配有空调。每月休息6-8天，法定节假日有3倍工资。公司提供年度体检和团建活动，优秀员工可获得子女教育补贴。厨房配备先进设备，包括自动切菜机和智能温控系统，减少70%体力劳动。员工满意度调查显示，85%的厨工认为团队氛围良好，工作压力可接受。