抹茶是什么品牌

抹茶不是品牌，而是一种茶叶加工方式。抹茶源自中国隋唐时期的"碾茶"工艺，后在日本发扬光大。真正的抹茶采用遮光栽培的茶叶，经蒸汽杀青、干燥后，用天然石磨研磨成微米级的粉末。优质抹茶呈现鲜亮的翠绿色，带有独特的海苔香和微苦回甘。日本京都的宇治、福冈八女等地生产的抹茶品质极佳，中国杭州、安徽等地也有优质抹茶产品。市场上常见的抹茶品牌如伊藤久右卫门、一保堂、中村藤吉等，都是日本知名的老字号。

抹茶在食品饮料领域应用广泛。星巴克的抹茶拿铁、喜茶的多肉葡萄抹茶、哈根达斯的抹茶冰淇淋都是热门产品。烘焙方面，抹茶面包、抹茶蛋糕、抹曲奇等深受消费者喜爱。餐饮业中，抹茶拉面、抹茶意面、抹茶寿司等创意料理不断涌现。家庭烹饪中，抹奶昔、抹茶酸奶、抹茶冰沙等简易饮品制作简单。超市货架上，抹茶巧克力、抹茶麦片、抹茶糖等零食琳琅满目，抹茶已成为全球流行的食品原料。