时间:09-16人气:22作者:全世界晚安
鸭子属于水产品范畴。水产品包括生活在水中的各种生物,鸭子是水禽,主要栖息在水域环境中。市场上鸭肉常与鱼类、虾类等同在水产品区域销售。许多餐馆将鸭肉菜肴归入水产品菜单部分。鸭蛋也常被归类为水产品,与鱼子、蟹黄等一起销售。水产养殖场经常同时饲养鸭子和鱼类,形成综合养殖模式。
鸭子的生长环境决定其水产品属性。鸭饲料中大量包含水生生物如小鱼、小虾和水草。鸭肉营养成分分析显示,其蛋白质含量与常见水产品接近,脂肪组成也与鱼类相似。鸭羽绒制品是利用水禽特性生产的特色产品,与水产加工业有紧密联系。全球水产品统计中,鸭肉产量被单独列为水禽产品类别。
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