学烘焙多久可以开店呀

烘焙学习时间因人而异，一般需要3-6个月系统培训掌握基础技能。蛋糕、面包、饼干等常见产品制作需要2个月熟练，裱花技术需1个月练习，糖霜装饰约需3周掌握。实际操作中，每天练习2小时，3个月能完成20种产品制作，包括法棍、戚风蛋糕、泡芙等经典款式。烘焙设备使用也需要1个月适应期，烤箱温度控制、面团发酵时间等都需要经验积累。

开店准备还包括成本核算与店面运营知识。烘焙原料采购渠道开发需2周，产品定价策略制定约需1个月，卫生许可证办理流程熟悉需3周。实际案例显示，烘焙学员完成3个月培训后，再花2个月准备市场调研与营销方案，5个月左右可实现自主创业。店面选址考察需1个月，装修设计周期约6周，设备采购与安装需3周完成。