芭乐需要冷藏保存吗

芭果确实需要冷藏保存。新鲜采摘的芭果含有大量水分和糖分，室温下容易变质。将芭果放入冰箱冷藏，温度控制在4-8摄氏度之间，可以延长保鲜期3-5天。冷藏前不要清洗，用纸巾轻轻包裹吸收多余水分，再放入塑料袋中，记得在袋子上扎几个小孔保持空气流通。这样处理后的芭果能保持脆嫩口感和丰富营养。

芭果冷藏还能减缓酶活性，防止果肉变褐变软。切开的芭果必须冷藏，并在2小时内食用完毕。冰箱中的低温环境能有效抑制细菌繁殖，保持芭果原有的维生素含量和抗氧化物质。家庭保存时，可将芭果与苹果、梨等水果分开存放，避免释放的乙烯气体加速芭果成熟变质。