时间:09-18人气:12作者:冰雨忧蓝
蜜雪冰城每天能卖出超过200万杯饮品,这个数字让品牌年营收突破百亿。单杯均价8元的奶茶,每天进账1600万元。门店数量突破2万家,覆盖全国98%的县市。学生、上班族是主力消费群体,下午3点到5点销量最高。冰鲜柠檬水、摩天脆脆等爆款贡献了40%的销售额。门店租金控制在每平方米每天3元以内,人工成本控制在营业额的20%以内,确保利润空间。
蜜雪冰城的成功源于极致性价比策略。原料采购量达到行业前5名,直接与产地合作,水果采购价比市场低30%。中央厨房统一制作半成品,门店只需简单操作,缩短制作时间至90秒以内。智能点单系统减少人力需求,每店仅需3-4名员工。供应链覆盖全国28个配送中心,确保原料24小时内送达。这种模式让单店投资控制在20万元以内,6-8个月即可回本,吸引了大量加盟商。
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