羽衣甘蓝适合的温度

羽衣甘蓝生长的最佳温度范围在15到25摄氏度之间。这个温度区间内，羽衣甘蓝的叶片生长最为茂盛，颜色鲜亮，营养价值也最高。温度低于5摄氏度时，生长速度明显减慢；超过30摄氏度，植株容易抽薹开花，影响食用品质。秋季种植的羽衣甘蓝经历几次轻霜后，叶片会变得更加甜美，这是低温促使植物积累糖分的结果。

羽衣甘蓝对温度变化有较强的适应能力，但剧烈的温度波动会导致叶片出现焦边或腐烂。温室种植时，白天温度保持在20摄氏度左右，夜间不低于10摄氏度最为理想。夏季高温时，遮阳网可降低地表温度3到5摄氏度，有效防止植株热应激。冬季种植需注意保温，地膜覆盖能提高土壤温度2到4摄氏度，促进根系发育。