时间:09-16人气:20作者:醉迹满青衫
星巴克咖啡放一晚上后口感明显变差。咖啡中的油脂与空气接触后会氧化,产生酸败味。冷萃咖啡放置8小时后,风味物质损失超过60%。拿铁类饮品中的牛奶蛋白质会分离,形成结块。冰饮融化后稀释了原本的浓度,甜度降低。星巴克的冷萃冰咖啡在室温下放置6小时后,香气几乎完全消失,只剩下苦涩味。
星巴克饮品过夜后存在食品安全隐患。牛奶类饮品在室温下放置4小时,细菌数量会增加10倍。星巴克的抹茶拿铁含有鲜奶,放置一夜后可能滋生沙门氏菌。冷萃咖啡虽然含牛奶较少,但糖浆会成为细菌培养基。星巴克的星冰乐含有乳制品和糖分,冷藏条件下也只能保存24小时。所有星巴克饮品都不建议隔夜饮用,健康风险远大于节省的几元钱。
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