10串牛肉串有多重

10串牛肉串的重量一般在300到500克之间。每串牛肉约30到50克，具体取决于肉块大小和腌制程度。烤制过程中，水分蒸发会让重量减少10%到20%。实际售卖时，商家通常会添加油脂增加风味，这会让重量略微回升。街边小摊的牛肉串往往分量足，而高档餐厅的则精致小巧，重量差异明显。

牛肉串的重量还受肉质影响。肥牛串脂肪含量高，每串可达40克以上；纯瘦肉串则轻一些，约25克左右。腌制时使用的酱料也会增加重量，特别是蜂蜜或糖浆腌制的牛肉串。烤制时间长短同样影响最终重量，烤得久的牛肉串水分流失多，重量较轻。不同地区对牛肉串的标准不同，北方分量足，南方则偏精致。