兰花茶属于绿茶吗

兰花茶不属于绿茶类别。兰花茶是一种独特的花茶，以新鲜兰花与茶叶共同窨制而成，茶叶基础多为乌龙茶或绿茶，但成品已不属于绿茶范畴。绿茶是未经发酵的茶叶，保留了鲜叶的绿色和天然物质，如龙井、碧螺春等。兰花茶的制作工艺特殊，通过兰花香气的渗透改变了茶叶的基本属性，形成花香与茶香交融的特点。

兰花茶与绿茶在制作工艺和风味上有明显区别。绿茶杀青后直接干燥，而兰花茶需要经过窨花工艺，让茶叶充分吸收兰花香气。兰花茶冲泡后呈现花香浓郁、滋味醇厚的特点，绿茶则以清香鲜爽见长。市场上常见的兰花茶如福建的茉莉花茶、广东的桂花乌龙等，都展示了花茶与绿茶的本质区别，花茶是独立于绿茶、红茶等传统茶类的一个特殊分类。