碱性电解水是什么东西

碱性电解水是通过电解设备处理过的饮用水，pH值通常在8到10之间。这种水含有溶解的氢氧根离子和矿物质，如钙、镁等。家庭使用的电解水机可以将普通自来水转化为碱性水，据说有助于中和体内酸性物质。日本和韩国的家庭电解水机普及率超过30%，许多人在烹饪和日常饮用中选择这种水。碱性电解水口感较为顺滑，没有普通自来水的氯味，适合直接饮用或泡茶。

碱性电解水在日常生活中有多种用途。厨房里，它可延长蔬菜保鲜时间，清洗水果能有效去除农药残留。美容方面，用碱性水洗脸能保持皮肤湿润，洗发后头发更柔顺。工业上，碱性电解水用于金属表面处理，能有效去除铁锈和油污。医院清洁中也常用碱性电解水消毒，因为它不含化学添加剂，对环境友好。研究显示，碱性电解水的抗氧化能力是普通水的2倍以上，能帮助清除体内自由基。