茅台酒出产在贵州什么地方

茅台酒产自贵州省仁怀市赤水河畔的茅台镇。这个地区海拔400多米，气候湿润，年平均温度18度左右，土壤富含多种矿物质。赤水河的水质纯净，含有多种微量元素，是酿造茅台酒的重要水源。茅台镇独特的地理环境和气候条件，加上当地特有的红缨子高粱，共同造就了茅台酒独特的风味。

茅台酒的生产基地位于茅台镇核心区，占地约15平方公里。这里的传统酿造工艺已有800多年历史，包括九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。茅台镇的空气中含有多种微生物群落，这些微生物参与发酵过程，形成了茅台酒特有的香气。当地酿酒师严格遵循季节变化，只在端午制曲、重阳下沙，确保酒的品质稳定。