中国两大酱香白酒是什么

中国两大酱香白酒是贵州茅台酒和四川郎酒。茅台产自贵州茅台镇，采用传统工艺酿造，具有独特的酱香味，酒体醇厚，回味悠长。郎酒产自四川古蔺县，同样采用传统工艺，酱香突出，口感醇和，回味甘甜。这两种白酒都拥有悠久历史，是中国白酒中的珍品。

茅台和郎酒在酿造工艺上各有特色。茅台采用"九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"的工艺，郎酒则采用"两次投料、八次发酵、七次取酒"的工艺。两种白酒都需要经过长时间的窖藏，茅台至少窖藏3年，郎酒至少窖藏2年。这些独特的工艺和严格的品质控制，使得它们成为中国酱香白酒的代表。