红酒上面有保质期

红酒瓶上确实印有保质期，但实际意义不大。大多数优质红酒没有严格保质期限制，适宜条件下可存放数十年。生产商标注保质期多是为了符合中国法规要求，常见写法是3年到10年不等。实际饮用价值取决于储存条件、葡萄品种和酿造工艺。超市里售价200元以上的红酒，即使过了标注保质期，只要保存得当，风味往往依然不错。开瓶后的红酒接触氧气后，风味会在3-7天内逐渐变化，但这与保质期无关。

红酒的"适饮期"比保质期更重要。不同类型的红酒有各自最佳饮用时间范围。年轻型红酒如博若莱新酒，应在1-2年内饮用完毕；陈年型红酒如波尔多或勃艮第顶级酒款，最佳饮用期可能在10-30年后。红酒存放需避光、恒温12-18℃，湿度保持在70%左右。专业酒窖的恒温系统确保红酒缓慢成熟，普通家庭冰箱则不适合长期储存。收藏级红酒投资价值随时间增长，部分名庄酒每10年价值可翻倍。