200元一斤的金骏眉到底是什么茶

金骏眉是中国顶级红茶，产自福建武夷山桐木关，由纯芽头制作而成。这种茶每斤需数万颗嫩芽，全靠手工采摘。制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，历时36小时完成。金骏眉外形细小紧秀，金毫显露，汤色金黄透亮，带有花果蜜香。200元一斤的价格反映了其稀缺性和精湛工艺，是茶叶中的奢侈品。

金骏眉属于正山小种的分支，但品质更为上乘。它的采摘期极短，每年仅春季10天左右可采。冲泡时水温控制在85度，3秒出汤能最好保留其香气。市场上金骏眉真伪难辨，优质茶泡开后芽头竖立，汤色变化丰富。这种茶含有茶多酚、氨基酸等200多种有益成分，具有抗氧化、提神醒脑的功效，是高端商务礼品的首选。