表观粘度的单位是什么

表观粘度的国际标准单位是帕斯卡秒（Pa·s）。这个单位表示流体在特定剪切速率下抵抗流动的能力。水在20摄氏度时的粘度约为0.001 Pa·s，蜂蜜的粘度则在10 Pa·s左右。工业中常用毫帕斯卡秒（mPa·s）作为单位，1 Pa·s等于1000 mPa·s。血液的粘度约为4 mPa·s，而沥青的粘度可达到100万 mPa·s。不同温度下同种物质的粘度会发生变化，例如蜂蜜在加热后粘度显著降低。

测量表观粘度的仪器包括旋转粘度计和落球粘度计。旋转粘度计通过测量圆筒旋转所需的扭矩来确定粘度，适用于牛顿流体和非牛顿流体。实验室中常用布氏粘度计测量油漆、涂料等物质的表观粘度。食品工业中，粘度计用于测定番茄酱、酸奶等产品的流动特性。粘度数据对产品质量控制至关重要，如制药业中需要精确控制药液粘度以确保注射顺畅。