奈雪油柑茶制作方法窍门

奈雪油柑茶选用新鲜油柑果，8-10颗果肉饱满的油柑搭配5克绿茶茶叶。油柑需彻底清洗后对半切开，去除籽粒以保留果肉精华。绿茶用80度热水浸泡3分钟，茶汤呈现淡黄色时加入油柑果肉，再浸泡2分钟。糖浆按个人喜好调整，一般每杯加入15-20克糖浆提升甜度，最后加入冰块降温，茶水比例控制在1:3，确保口感清爽不涩。

制作时油柑果肉需提前用盐水浸泡10分钟，去除部分苦涩味。茶叶选择龙井或碧螺春效果最佳，茶香与果香融合更自然。糖浆可用冰糖自制，比例是1份糖配2份水熬制至完全溶解。冷藏油柑果肉可延长保存时间，使用前取出恢复室温。茶水冲泡后立即饮用，避免油柑皮味过重影响整体风味。