临汾市的特产是什么

临汾市拥有多种特色农产品，其中最著名的是洪洞县的大枣和吉县的苹果。洪洞大枣果肉饱满，甜度适中，已有2000多年栽培历史。吉县苹果色泽鲜艳，口感脆甜，是国家地理标志产品。此外，襄陵的莲藕和曲沃的葡萄也很有名，莲藕节长粗壮，适合炖煮；葡萄颗粒饱满，甜度高，适合酿酒。这些农产品都得益于临汾独特的气候和土壤条件。

临汾的非物质文化遗产也很丰富，平阳木雕和襄汾剪纸是其中的代表。平阳木雕精细生动，题材多取自民间故事；襄汾剪纸构图巧妙，线条流畅。传统食品方面，临汾牛肉丸子汤和霍州面点独具特色。牛肉丸子汤汤清味鲜，丸子Q弹；霍州面点花样繁多，口感软糯。这些特产体现了临汾深厚的历史文化底蕴和独特的地域风味。