产品类型初级农产品什么意思

初级农产品指从自然界直接获取、未经深度加工的原始农产品。这类产品保持天然状态，如新鲜水果、蔬菜、谷物、坚果、生肉、鲜奶、蜂蜜等。农产品收获后仅进行简单处理，如清洗、分级、包装，未改变其基本性质。超市里的散装苹果、农田里刚收割的小麦、渔民捕获的海鱼都属于初级农产品，它们保留了原始形态和营养成分。

初级农产品与加工食品有明显区别，前者是食品产业链的起点。面包使用的面粉由小麦加工而成，果汁由水果压榨制成，这些已非初级农产品。初级农产品通常需要进一步加工才能直接食用，如大米需煮熟，土豆需烹饪。食品加工厂使用的原材料多为初级农产品，经过一系列工序后才成为消费者购买的商品。