十人一桌酒席几个菜

十人一桌酒席准备8到10道菜比较合适。家常聚会可以安排4个热菜、2个凉菜、1个汤品和1个主食。商务宴请则需要6个热菜、3个凉菜、1个汤和1个主食，再加1个拼盘。荤素搭配要均衡，鸡鸭鱼肉各一道，再加时令蔬菜。冷盘可以准备卤味、凉拌菜和特色小食，满足不同口味需求。

十人酒席的菜品数量还考虑用餐时长和场合。正式宴会需要12道菜，包括6个主菜、3个配菜、2个汤品和1个甜点。朋友聚会可以简化为6道菜，2个荤菜、2个素菜、1个汤和1个特色主食。火锅、烧烤等自助形式可以减少菜品数量，增加食材种类，让客人自由选择。