哪种火龙果甜

红心火龙果比白心火龙果甜度高。红心火龙果含糖量达16度，果肉呈深紫红色，汁水丰富，甜味浓郁。白心火龙果含糖量约10度，果肉白色，甜味较淡。红心火龙果的甜味带有淡淡的花香，口感更细腻。超市里红心火龙果价格比白心贵30%，因为种植难度大，甜度高更受欢迎。

火龙果的甜度还与成熟度有关。完全成熟的火龙果表皮鳞片变红，果实稍软，甜度最高。未成熟的火龙果表皮青绿，甜度低，带涩味。选择火龙果时，轻按果皮有弹性，重量较重的更甜。红心火龙果甜度是白心的1.6倍，甜度差异明显。冷藏后的火龙果甜度会略微降低，建议室温食用。