鲜炖燕窝能存放多长时间

鲜炖燕窝在常温下只能保存6小时，放入冰箱冷藏可延长至7天。燕窝富含蛋白质和水分，容易滋生细菌。优质鲜炖燕窝采用独立小瓶包装，每次食用一整瓶，避免反复污染。市面上常见品牌如燕之屋、同仁堂等均标注冷藏7天的保质期。开封后的燕窝若出现异味、变色或拉丝现象，说明已变质，应立即丢弃。

鲜炖燕窝的保存时间受生产工艺影响。采用巴氏杀菌技术的产品可保存14天，而添加天然防腐剂的能延长至21天。消费者购买时应查看生产日期，选择最新鲜的产品。家庭自制燕窝建议分装冷冻，可保存3个月。不同地区气温差异也会影响保存时间，南方潮湿地区需缩短保存期限1-2天。