多少斤榴莲能得一斤果肉

一个中等大小的榴莲约重3-4斤，但果肉只占30%-40%。整颗榴莲中，硬壳占30%-40%，果核占20%-30%，真正能吃的果肉比例不高。购买2斤重的榴莲，通常只能得到约6两到8两果肉。果肉多少还取决于品种，金枕榴莲果肉比例较高，猫山王则果核较大。挑选时选择果形饱满、刺粗短且颜色偏黄的榴莲，果肉量会更多。

榴莲果肉产出受成熟度影响极大。未完全成熟的榴莲果肉少而硬，成熟度适中的榴莲果肉饱满香甜。一颗5斤重的成熟榴莲，果肉可达1.5斤左右。果肉量还与采摘时间有关，自然成熟落地的榴莲比提前采摘的榴莲果肉更多。购买时轻轻摇晃，能听到果肉晃动声的榴莲，果肉量通常更足。