鲶鱼江团鱼是同一种鱼吗

鲶鱼江团鱼其实是同一种鱼的不同称呼。这种鱼学名为长吻鮠，属于鲶形目鮠科。江团鱼是四川、重庆等地的俗称，因为肉质细嫩、味道鲜美而备受喜爱。长江流域的渔民捕捞的江团鱼，在市场上也常被称为鲶鱼，但要注意与鲶科的真鲶鱼区分开。江团鱼体型修长，吻部较长，有4对须，体表无鳞，背部灰黑色，腹部白色，是长江水系的重要经济鱼类之一。

江团鱼的生长环境与真鲶鱼有明显区别。江团鱼喜欢生活在水流较缓、沙石底质的江河中，适应水温范围在15-28度之间。成年江团体长可达50-80厘米，体重3-10公斤，寿命约15年。真鲶鱼则多栖息于池塘、湖泊等静水环境中，体表黏液丰富，须对较短。江团鱼的人工养殖技术已经成熟，年产量超过5万吨，成为许多地区的重要水产养殖品种。