换碗筷有讲究吗

换碗筷确实有讲究。新买的陶瓷碗筷使用前需要用盐水浸泡2小时，去除表面可能存在的有害物质。木质筷子使用3个月就该更换，因为长期使用会滋生细菌。金属餐具不宜长时间存放酸性食物，会导致重金属析出。塑料餐具不能放入微波炉加热，会释放有害化学物质。不同材质的碗筷适合不同食物，如陶瓷碗适合热食，玻璃碗适合冷食，竹制筷子比木质更耐用。

碗筷摆放位置也有讲究。餐桌上的碗筷应与餐桌边缘保持5厘米距离，既美观又实用。筷子不能直插在米饭上，这是祭祀用的方式。碗底最好有防滑设计，防止使用时滑动。彩色餐具含有害颜料，应选择原色或安全认证产品。多人用餐时，公筷公勺能有效减少细菌传播。存放碗筷的地方要通风干燥，避免潮湿发霉。