时间:09-18人气:13作者:干净没朋友
铁观音主要产自福建省安溪县,这里拥有超过300年的种植历史。安溪县的西坪镇、祥华乡和感德镇是铁观音的核心产区,这些地区海拔600-800米,气候温和,雨量充沛,土壤富含矿物质,为铁观音提供了理想的生长环境。安溪的铁观音茶园面积达2.6万公顷,年产量超过1.8万吨,占全国乌龙茶总产量的35%以上。
铁观音的品质与产地密切相关,安溪不同乡镇出产的茶叶风味各异。西坪镇的铁观音香气馥郁,滋味醇厚;祥华乡的茶叶回甘明显,耐泡度高;感德镇的铁观音则带有独特的兰花香。这些产区的土壤pH值在4.5-5.5之间,昼夜温差达10-15℃,有利于茶叶内含物质的积累。安溪的铁观音制作工艺已被列入国家级非物质文化遗产名录,体现了产区的独特价值。
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