禾本科是什么

禾本科是植物界中最大的科之一，包含超过10000种植物。这个家族包括我们日常食用的重要作物，如水稻、小麦、玉米等。禾本科植物具有独特的形态特征，如中空的茎秆、互生的叶子和须根系。竹子也是禾本科成员，生长速度极快，某些品种一天能长高91厘米。草坪草如早熟禾、黑麦草也属于这一科，广泛用于城市绿化和运动场地。

禾本科植物在全球生态系统中扮演重要角色。热带草原的萨瓦纳植被主要由禾本科植物构成，为大量野生动物提供食物和栖息地。禾本科植物根系发达，能有效防止水土流失，在河岸和山坡形成天然屏障。人类利用禾本科植物的历史可追溯到1万年前，开始驯化野生谷物。现代工业中，禾本科植物如甘蔗被用来生产生物燃料，而稻壳则可用于制造环保包装材料。