八宝饭的配料是哪八样水果干

八宝饭的传统配料包括红枣、莲子、桂圆、葡萄干、枸杞、蜜枣、百合和薏米。这些食材各有特色，红枣提供甜味，莲子增加口感，桂圆带来香气，葡萄干和枸杞增添色彩，蜜枣提供湿润感，百合带来清香，薏米则增加Q弹口感。这八样食材组合在一起，形成丰富层次的风味体验。

现代八宝饭的配料有所变化，常见版本包括红枣、莲子、桂圆、葡萄干、枸杞、蜜枣、百合和核桃。核桃的加入提供了酥脆口感，替代了传统的薏米。有些地区还会加入杏干、蔓越莓干或无花果干，形成不同风味的八宝饭。这些食材经过蒸制后，各自的特点融合在一起，创造出香甜软糯的传统美食。