山东洋葱叫什么

山东洋葱在当地被称为"黄皮洋葱"，这种洋葱表皮呈黄色，肉质紧实，辛辣味适中。山东作为全国重要的洋葱产区，每年产量超过500万吨，主要供应国内市场及出口日韩。黄皮洋葱耐储存，可保存3-6个月，适合长途运输，是山东蔬菜出口的拳头产品之一。

山东黄皮洋葱因品质优良而享有盛名，含水量适中，糖分含量高于普通洋葱，炒制后甜味明显增强。山东寿光、金乡等地出产的洋葱尤为知名，单个重量普遍在200-300克之间，表皮光滑均匀，深受消费者喜爱。这些洋葱不仅在国内畅销，还远销东南亚、欧洲等20多个国家和地区。