酒吧是什么时候在中国兴起的

酒吧文化在20世纪90年代初正式进入中国。上海、广州等沿海城市率先出现西式酒吧，外滩附近的酒吧街成为当时的热门聚集地。北京三里屯地区也在90年代中期形成酒吧聚集区，吸引了大量年轻人。这些酒吧主要服务于外籍人士和海归人士，提供威士忌、啤酒等西方酒类，背景音乐多为欧美流行乐。

21世纪初，酒吧在中国各大城市迅速扩张。2005年至2010年间，全国酒吧数量增长了近3倍。成都的九眼桥、深圳的华侨城等地形成特色酒吧区。酒吧类型也日趋多样化，包括清吧、Live House、精酿啤酒吧等。本土品牌如"避风塘"、"纯K"等开始崛起，将酒吧文化与本地元素结合，形成独特的经营模式。