鸡心核桃属于什么品种

鸡心核桃是核桃科胡桃属植物，属于核桃的栽培品种之一。这种核桃因其形状酷似鸡的心脏而得名，主要分布在中国北方地区，尤其是河北、山西等地。鸡心核桃外壳较薄，果仁饱满，油脂含量高，营养丰富。成熟的鸡心核桃呈红褐色，表面有明显的纵向纹理，重量一般在15-25克之间，是制作核桃油和食用核桃仁的重要原料。

鸡心核桃树属于落叶乔木，树高可达10-20米，树干笔直，树皮灰褐色。叶片为羽状复叶，长度约20-40厘米，由9-17枚小叶组成。花期为春季，雌雄同株，果实成熟期为秋季。鸡心核桃树适应性强，耐寒耐旱，对土壤要求不严，在pH值6.5-8.0的土壤中生长良好。这种核桃树寿命长，结果期可持续50年以上，是北方地区重要的经济树种之一。