大柳塔有什么特色美食吗

大柳塔的特色美食以陕北风味为主，黄馍馍是当地必尝小吃，用黍米面发酵后包裹红枣泥蒸制而成，口感松软香甜。手抓羊肉选用本地散养羊肉，清水煮熟后蘸盐食用，肉质鲜嫩不膻。荞麦饸饹采用传统手工压制，搭配特制辣油和酸汤，劲道爽滑。还有油糕，外酥里嫩，内包豆沙或红糖，是节庆常见美食。

大柳塔的饮食融合了晋陕蒙特色，炖羊肉配莜面是冬季暖身佳品，羊肉炖得软烂，莜面Q弹有嚼劲。酸汤荞面饸饹以酸辣开胃著称，汤底用老坛酸菜熬制。烤全羊选用3-4月龄羔羊，外皮焦脆，内多汁。当地还有一种特色小吃——黄米凉糕，用黄米面蒸制，冷却后切块，蘸着蜂蜜食用，清凉解暑。