东营的特色菜是什么

东营的特色菜以海鲜为主，黄河口大闸蟹是当地代表性美食，蟹肉鲜甜饱满，蟹黄浓郁香醇。渤海湾的对虾肉质紧实，清蒸后保留原汁原味。利津水煎包外皮酥脆，内馅丰富，搭配蒜泥醋汁食用风味独特。广饶肴驴肉采用传统工艺制作，色泽红亮，口感醇厚，下酒佳品。垦利灶台鱼选用黄河鲤鱼，配以秘制酱料炖煮，鱼肉细嫩入味。

东营小吃融合鲁菜与地方特色，垦水煎饼薄如蝉翼，卷上小葱和甜面酱食用。河口锅子饼层次分明，外酥内软，内夹蔬菜和肉丝。仙河羊汤选用本地山羊，熬制数小时，汤色乳白，味道鲜美。孤岛鲜鱼汤以黄河入海口鱼类为原料，加入豆腐和蔬菜，营养丰富。东营炒面用手工拉面，配以时令蔬菜和海鲜，大火快炒，锅气十足。