大白菜放保温箱多久

大白菜在保温箱中存放时间取决于温度控制。5-10°C环境下可保鲜7-10天，0-4°C能延长至15-20天。保温箱内放置冰袋可维持低温，每2-3天更换一次冰袋效果最佳。白菜存放前需去除外部老叶，保持干燥状态，避免与水分直接接触。使用透气性好的保鲜袋包装，留出适当空间让空气流通，能显著延长保鲜期。

白菜存放时间还受品种和成熟度影响。早熟品种比晚熟品种耐储存3-5天，包心紧实的白菜比松散的多保存5-7天。保温箱内湿度控制在85-90%最适宜，湿度过高会导致腐烂，过低则会脱水萎缩。每隔3-4天开箱通风一次，每次持续15-20分钟，可减少二氧化碳积累，延长保鲜时间。