进口猪肉海关检测哪些项目

进口猪肉海关检测主要关注食品安全与质量指标。检测项目包括兽药残留（如氯霉素、瘦肉精）、重金属含量（铅、汞）、微生物指标（沙门氏菌、大肠杆菌）以及寄生虫检查。海关还会检测猪肉中的添加剂使用情况，确保符合国家标准。进口批次需提供原产地检疫证明，证明无口蹄疫、非洲猪瘟等疫病。检测不合格的货物会被退运或销毁，保障国内消费者健康。

进口猪肉海关还检测新鲜度和营养成分。检测项目包括pH值、水分含量、蛋白质和脂肪含量，确保猪肉品质符合市场要求。海关会检查包装标签信息是否真实，包括生产日期、保质期和原产国标识。冷链运输温度记录也是检测重点，全程温度需保持在0-4摄氏度之间。这些检测确保进口猪肉在运输过程中不变质，保持原有风味和营养价值。