开放式厨房用多大吸力的烟机合适

开放式厨房选择烟机时，吸力建议在20-25立方米每分钟。这个范围能有效吸走炒菜产生的油烟，防止扩散到客厅和其他区域。15立方米每分钟的烟机适合日常烹饪，但爆炒时油烟会溢出。25立方米每分钟的烟机适合经常烹饪的家庭，能快速吸走大量油烟。安装高度应保持在灶台上方65-75厘米，确保最佳吸油效果。烟机排风量越大，吸油效果越好，但噪音也会相应增加。

开放式厨房的烟机选择还需考虑厨房面积和烹饪习惯。10-15平方米的厨房适合20立方米每分钟的烟机，15-20平方米的厨房则需要25立方米每分钟的烟机。中式烹饪爆炒多，建议选择大风量；西式烹饪煎烤多，中等风量即可。侧吸式烟机离油烟更近，吸油效果优于顶吸式。烟机油脂分离度应达到90%以上，减少油污进入烟道。定期清洁烟机和油网，保持吸力稳定。