东北的油菜什么时候收获呢

东北地区的油菜一般在7月中旬到8月上旬收获。黑龙江、吉林和辽宁三省的油菜种植区，此时正值盛夏时节，金黄色的油菜花早已谢去，油菜荚饱满充实。农民们会选择晴朗的天气，使用联合收割机进行大规模收割，每亩地能收获油菜籽200-300公斤。收割后的油菜籽需要及时晾晒，防止霉变影响品质。

东北油菜的收获期与当地气候条件密切相关。春季播种后，油菜经历90-110天的生长期，当植株上部荚果呈现褐色，中下部荚果开始裂开时，便是最佳收获时机。辽宁南部地区因气温稍高，收获期可能提前一周左右。机械化收割效率高，一台收割机一天可作业50-80亩地，大大提高了收获速度，减少了因天气变化带来的损失风险。