榛子是什么季节的果实

榛子是秋季成熟的果实，一般在每年的9月到11月之间收获。这个季节的榛子外壳坚硬，果仁饱满，营养价值最高。秋季气候凉爽干燥，有利于榛子积累油脂和糖分，形成独特的香气和口感。农民会在霜降前后采摘，此时的榛子品质最佳，可以直接食用或加工成各种食品。市场上新鲜榛子从9月开始陆续出现，一直供应到次年春季。

榛子树的生长周期决定了它的成熟季节。春季开花，夏季结果，秋季成熟。一棵成年榛子树能产10-20公斤果实，收获期持续6-8周。榛子从授粉到成熟需要约150天，这段时间内果实逐渐长大，外壳变硬，果仁充实。不同品种的榛子成熟时间略有差异，早熟品种8月底即可采摘，晚熟品种则要等到11月。现代种植技术已使榛子供应不再受季节严格限制，但自然成熟期仍是秋季。