南昌的老三样是哪三样

南昌的老三样指的是瓦罐汤、拌粉和炒螺蛳。瓦罐汤用特制陶罐慢炖数小时，保留食材原汁原味，如排骨汤、鸡汤、药膳汤等。拌粉选用江西本地米粉，搭配萝卜干、花生米、葱花等配料，口感爽滑。炒螺蛳选用鄱阳湖新鲜螺蛳，配以辣椒、蒜蓉爆炒，香辣开胃。这三样小吃构成了南昌人日常饮食的基础，价格亲民，味道地道。

南昌老三样在街头巷尾随处可见，价格多在10元至20元之间。瓦罐汤讲究"一罐一炖"，汤色清澈，营养丰富。拌粉有干拌、汤拌两种吃法，米粉Q弹有嚼劲。炒螺蛳肉质紧实，汤汁浓郁，常配啤酒享用。这三样小吃已成为南昌饮食文化的代表，游客到南昌必尝，当地人更是天天离不开。