新鲜香菇可以邮寄吗怎么保存

新鲜香菇可以通过特快专递邮寄，关键在于包装和运输时间。选择透气性好的纸箱，底部铺上厨房纸巾吸收水分，香菇之间留出空隙避免挤压。运输过程中温度控制在10-15摄氏度最佳，夏季可放置冰袋降温，冬季注意防冻。邮寄前检查香菇是否新鲜，去掉有损伤的部分，确保收到时品质完好。

新鲜香菇保存需要避免潮湿和高温。用厨房纸巾包裹后放入保鲜袋，留出小口透气，置于冰箱冷藏室可保存5-7天。短期保存可放在通风阴凉处，每天检查一次，去除变质部分。长期保存可选择切片后焯水1分钟，沥干水分冷冻，可保存3个月。避免使用塑料袋密封保存，容易导致水分积聚加速变质。