美国小费是给服务员还是老板

美国小费直接给服务员，这是美国餐饮文化的基本规则。服务员的基本工资很低，每小时约2-3美元，小费是他们主要收入来源。顾客结账时会支付餐费15%-20%的小费，现金或信用卡支付均可。餐厅老板不会收取这部分钱，而是留给服务人员。快餐店和咖啡店的小费文化较淡，但正餐厅的小费制度严格执行。小费金额取决于服务质量，好的服务能得到更多小费。

小费制度在美国有法律依据，联邦法律允许雇主将小费计入员工最低工资。服务员必须将小费记录在案，部分餐厅会要求员工共享小费给后厨员工。小费制度使餐厅能降低人力成本，顾客则通过小费表达对服务的满意度。这种制度在美国已实行多年，成为餐饮行业不可分割的一部分。