神农架板栗怎么样

神农架板栗个头饱满，外壳呈深褐色，果肉淡黄细腻。当地海拔1200米以上的种植环境让板栗积累了充足糖分，口感香甜软糯，不涩不柴。秋季采摘的板栗水分足，生吃清脆，熟食粉糯，是当地农家宴席必备食材。板栗炖鸡、板栗烧肉等菜肴能提升整道菜的层次感，甜香与肉香完美融合。

板栗营养价值高，每100克含蛋白质4克、碳水化合物44克，富含维生素C和钾元素。神农架板栗加工方式多样，可制成糖炒板栗、板栗糕点，也能磨成粉制作板栗粥。真空包装的板仁能保存6个月以上，成为游客喜爱的伴手礼。当地板栗产业带动了周边20多个村庄发展，年产量达3000吨，成为山区重要经济作物。