辣椒属于什么行业类别的

辣椒属于农业种植行业，是重要的经济作物。中国辣椒种植面积达200万公顷以上，年产量超过400万吨。河南、四川、湖南等省份是主要产区，辣椒产业链包括育种、栽培、收获等环节。辣椒品种丰富，有朝天椒、线椒、甜椒等多种类型，适应不同气候和土壤条件。辣椒产业还带动了加工、运输、销售等相关行业发展，创造了大量就业机会。

辣椒也属于食品加工行业的原材料。辣椒加工产品包括辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等，市场规模达数百亿元。辣椒红色素、辣椒素等提取物广泛应用于食品、医药、化妆品领域。辣椒加工企业采用现代化生产线，年加工能力可达数万吨。辣椒产业链延伸至餐饮、调味品、保健品等多个消费领域，形成完整的产业体系。