紫阳茶属于什么茶红茶还是绿茶

紫阳茶属于绿茶类，产自陕西省紫阳县。这种茶采用杀青、揉捻、干燥等传统工艺制作，保留了茶叶中的天然物质。紫阳茶外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清亮，滋味鲜爽回甘。当地茶农遵循"一芽一叶"或"一芽二叶"的标准采摘，确保茶叶品质。紫阳茶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有抗氧化、提神醒脑的功效。紫阳县拥有超过2000年的种茶历史，是中国最古老的茶区之一。

紫阳茶的制作工艺决定了其绿茶属性。茶叶采摘后立即进行高温杀青，阻止氧化过程，这正是绿茶的典型特征。紫阳茶中的茶多酚含量高达18-22%，远高于普通绿茶。当地茶厂采用现代与传统相结合的加工技术，年产量达到5000吨以上。紫阳茶曾获多项国际奖项，包括2010年上海世博会金奖。茶叶专家通过检测发现，紫阳茶的咖啡碱含量适中，适合日常饮用，不会引起过度兴奋。