海鲜干货能保持多久呢

海鲜干货的保存时间取决于储存条件和种类。优质干贝能保存18个月，干虾可存放12个月，鱿鱼干约10个月。密封容器放在阴凉干燥处是关键。高温潮湿环境会让海鲜干货发霉变质，缩短保存期。定期检查也很重要，发现变色、异味应立即丢弃。真空包装的海鲜干货保存时间比普通包装长3-6个月。

海鲜干货的营养价值会随时间下降。新鲜晒制的鱼干6个月后蛋白质含量减少约15%，碘元素流失20%。海藻类干货保存8个月后，矿物质含量降低明显。建议购买小包装，开封后1-3个月内食用完毕。冷冻保存可延长海鲜干货寿命，冻干扇贝能保持2年不流失风味。不同海域产的海鲜干货，保存时间也有差异，深海鱼类干货比浅海鱼类更耐储存。