中国名茶是什么意思

中国名茶指在中国茶叶历史长河中形成的品质卓越、工艺精湛、文化底蕴深厚的茶叶品种。这些茶叶包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等，每种都有独特的外形、香气和口感。这些茶叶产区地理环境优越，制作工艺传承数百年，如龙井茶的"十大炒制手法"，碧螺春的"一芽一叶"采摘标准，以及武夷岩茶的"岩骨花香"特色。中国名茶代表了中国茶文化的精髓，是中华饮食文化的重要组成部分。

中国名茶具有严格的评定标准和历史传承体系。历史上，唐代陆羽《茶经》记载的名茶，宋代点茶文化中的珍品，明清时期宫廷贡茶，都构成了中国名茶的历史脉络。现代名茶评选包括全国名优茶评比、地理标志产品认证等，如西湖龙井2001年获国家原产地域保护认证，安溪铁观音2003年获国家地理标志产品保护。这些茶叶在中国茶文化中占据重要地位，每年各类名茶交易额达数十亿元，远销海外30多个国家和地区。